In einem mittleren Topf die Zeste einer Orange zusammen mit der Schlagsahne bei mittlerer Hitze sanft erhitzen. Rühre die Mischung für etwa 5 Minuten kontinuierlich um, bis sie erwärmt ist, aber nicht kocht.

Nehme den Topf vom Herd und füge die weiße Schokolade hinzu. Rühre die Schokolade gründlich ein, bis sie geschmolzen und die Mischung glatt ist.

Gib den frisch gepressten Orangensaft, Limettensaft und optional etwas Tequila in die Schokoladenmischung und rühre alles gut zusammen.

Übertrage die Schokoladenmischung in einen luftdichten Behälter und stelle ihn in den Kühlschrank. Lasse die Mischung für 2-3 Stunden kühlen.

Sobald die Mischung gut durchgekühlt ist, nimm sie aus dem Kühlschrank und forme kleine Kugeln.

Wälze die geformten Trüffel in granulierendem Zucker und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Lasse die Trüffel für eine weitere Stunde im Kühlschrank ruhen.

Arrange die Trüffel auf einer schönen Servierplatte und genieße sie.