Alles, was Sie über Wedge-Salat wissen müssen

Alles, was Sie über die Zubereitung eines beeindruckenden Wedge-Salats wissen müssen

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 4 Portionen

Course: Salads

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

1 Kopf Eisberg- oder Römersalat Bietet die perfekte Knackigkeit und Frische

Für die Würze

150 g Bacon Whole30-kompatibel

Für den Crunch

1 Tasse glutenfreie Croutons Achten Sie darauf, dass sie glutenfrei sind

Für die Süße

200 g Kirschtomaten Oder andere Tomaten je nach Vorliebe

Für das Aroma

100 g Blauschimmelkäse Feta-Käse ist eine gute Alternative

Für die Tiefe

100 g marinierte Zwiebeln Im Voraus zubereitet für intensiveren Geschmack

Für das Dressing

100 ml Olivenöl
2 EL Zitronensaft
2 EL Whole30-Mayonnaise Hausgemachte Alternativen sind möglich

Equipment

Mixer
Salatschüssel
Servierteller

Method

Zubereitung

Beginnen Sie, indem Sie den Eisberg- oder Römersalat gründlich waschen und trocknen. Schneiden Sie den Salat in gleichmäßige Wedge-Stücke.
In einer großen Schüssel kombinieren Sie die Croutons, Bacon, Kirschtomaten und Blauschimmelkäse. Mischen Sie vorsichtig.
Für das Dressing geben Sie Olivenöl, Zitronensaft und Mayonnaise in einen Mixer. Mischen Sie alles für 30 Sekunden.
Gießen Sie das Dressing gleichmäßig über die Salat-Wedges.
Verteilen Sie die marinierten Zwiebeln über den Wedge-Salat.
Servieren Sie den Wedge-Salat sofort und garnieren Sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Dressieren Sie den Salat erst kurz vor dem Servieren, um ein Welken zu vermeiden.

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