Go Back
–+ servings
Ananas Kiwi Salat

Ananas Kiwi Salat für den perfekten Sommergenuss

Ein erfrischender Ananas Kiwi Salat mit Honig-Limetten-Dressing, ideal für den Sommergenuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: International
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Frische Ananas Wählen Sie reife Ananas für den besten Geschmack.
  • 2 Kiwis Suchen Sie nach reifen, leicht weichen Früchten.
  • 10 Blätter Frische Minzblätter Basilikum kann als Alternative verwendet werden.
Für das Dressing
  • 2 Limetten In Zesten- und Saftform.
  • 2 EL Honig Für vegane Variante Agavendicksaft verwenden.
Für die Garnitur
  • 1/2 Tasse Geröstete Kokosnuss Achten Sie darauf, dass die Kokosnuss nicht verbrennt.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie eine Pfanne und rösten Sie die geraspelte Kokosnuss 3-5 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.
  2. Schälen Sie die Ananas, schneiden Sie sie in Würfel und geben Sie sie in eine große Schüssel. Halbieren Sie die Kiwis, entnehmen Sie das Fruchtfleisch und schneiden Sie es in Stücke.
  3. Rollen Sie die Minzblätter zusammen, schneiden Sie sie in dünne Streifen und geben Sie diese zur Schüssel mit Ananas und Kiwi.
  4. Reiben Sie die Limettenzesten ab und pressen Sie den Saft aus. Mischen Sie beides mit dem Honig, bis alles gut verbunden ist.
  5. Gießen Sie das Dressing über die Früchte und rühren Sie vorsichtig um.
  6. Lagern Sie den Salat im Kühlschrank und fügen Sie die geröstete Kokosnuss kurz vor dem Servieren hinzu.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 160kcalCarbohydrates: 39gProtein: 2gSodium: 5mgPotassium: 230mgFiber: 3gSugar: 25gVitamin A: 100IUVitamin C: 60mgCalcium: 18mgIron: 0.3mg

Notes

Dieser Salat ist ideal für Sommerpicknicks und kann mit zusätzlichen Früchten variiert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!