Go Back
–+ servings
Aperol Spritz Tiramisu

Aperol Spritz Tiramisu für den perfekten Sommergenuss

Genießen Sie ein erfrischendes Aperol Spritz Tiramisu, das den Geschmack des Sommers vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 500 g Mascarpone Kann durch vegane Cashew-Alternativen ersetzt werden.
  • 300 ml Schlagsahne Unbedingt steif schlagen.
  • 100 g Puderzucker Keine Ersatzstoffe erforderlich.
  • 200 ml Aperol Für alkoholfreie Variante mit Orangensaft ersetzen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Keine Ersatzstoffe erforderlich.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Süße.
Für die Schichten
  • 300 g Löffelbiskuits Nicht zu lange einweichen.
  • 200 ml Prosecco Kann durch trockenen Sekt oder Sprudelwasser ersetzt werden.
  • 200 ml Orangensaft Frisch gepresst ist bevorzugt.
Für die Dekoration
  • 2 Stück Orangenscheiben Für eine dekorative Note.
  • 20 g Kakaopulver Zum Garnieren.
  • Minzblätter Optional.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Frischhaltefolie
  • Servierschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schlagen Sie die Schlagsahne in einer großen Schüssel mit einem Handmixer, bis sie steif ist und Spitzen bildet.
  2. In einer separaten Schüssel vermengen Sie Mascarpone, Puderzucker, Aperol, Vanilleextrakt und Salz.
  3. Heben Sie die Schlagsahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
  4. Decken Sie die Mascarpone-Mischung ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
  5. Kombinieren Sie Aperol, Prosecco und frisch gepressten Orangensaft in einer flachen Schüssel.
  6. Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in die Aperol-Mischung.
  7. Legen Sie eine erste Schicht der eingeweichten Löffelbiskuits in die Servierschüssel.
  8. Wiederholen Sie den Vorgang mit einer zweiten Schicht Löffelbiskuits und der restlichen Mascarpone-Mischung.
  9. Decken Sie das Tiramisu ab und stellen Sie es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  10. Vor dem Servieren bestäuben Sie das Tiramisu mit Kakaopulver und garnieren es.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Nicht zu lange einweichen und frisch geschlagene Sahne verwenden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!