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Apfel-Milchreisauflauf – Einfach & Gesund

Apfel-Milchreisauflauf – Einfach & Gesund für Jeden

Ein einfacher und gesunder Apfel-Milchreisauflauf, der himmlisch duftet und nostalgische Erinnerungen weckt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 200 g Milchreis Arborio-Reis eignet sich als gute Alternative.
  • 500 ml Pflanzenmilch Ungesüßte Mandel- oder Hafermilch sind ebenso empfehlenswert.
  • 4 Stück Äpfel Feste Sorten wie Granny Smith oder Braeburn.
  • 2 Esslöffel brauner Zucker Honig oder Ahornsirup sind tolle, natürliche Alternativen.
  • 1 Teelöffel Zimt Vanilleextrakt kann für ein anderes Aroma verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Agar-Agar-Pulver Dient als Verdicker und veganer Geliermittel.
  • 2 Esslöffel kaltes Wasser Zum Auflösen des Agar-Agar.

Equipment

  • Topf
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe einen Topf mit 500 ml Pflanzenmilch zum Kochen und füge 200 g Milchreis hinzu. Koche den Reis bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren für etwa 20 Minuten.
  2. Schäle die 4 Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben. Mische die Äpfel mit 2 Esslöffeln braunem Zucker und 1 Teelöffel Zimt.
  3. Vermische 1 Teelöffel Agar-Agar-Pulver gründlich mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel und lasse die Mischung quellen.
  4. Rühre die Agar-Agar-Mischung unter den Milchreis, bis alles gut vermischt ist.
  5. Fette eine Auflaufform ein und beginne mit einer Schicht Milchreis, gefolgt von einer Schicht Äpfel. Wiederhole dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  6. Heize den Ofen auf 180°C vor und backe den Auflauf für 30-35 Minuten.
  7. Lass den Auflauf nach dem Backen ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn anschneidest und servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 100mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 12gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Auflauf ist eine perfekte gesunde Süßspeise, die jedem schmeckt.

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