Go Back
–+ servings
Asiatischer Gurkensalat Sesam Dressing

Asiatischer Gurkensalat mit Sesam Dressing Rezept

Ein erfrischender asiatischer Gurkensalat mit nussigem Sesam Dressing, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 3 Stück Kleine Gurken Persische Gurken für süßeren Geschmack
  • 2 Stück Möhren Fügt Knusprigkeit und Süße hinzu
  • 2 Stück Schalotten Können mit Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 1 Bund Petersilie Verwende glatte Blätter für mehr Aroma
Für das Dressing
  • 3 EL Sojasauce Natriumarme Variante für gesündere Option
  • 3 EL Reisessig Kann auch mit Apfelessig substituiert werden
  • 1 EL Agavendicksaft Honig oder Ahornsirup als Alternativen
  • 2 EL Öl Sesamöl für asiatisches Geschmacksprofil
  • 1 TL Chili Optional für einen scharfen Kick
Für das Topping
  • 2 EL Sesam Schwarze Sesamkörner für kräftigeren Geschmack

Equipment

  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Schneide die kleinen Gurken und die Möhren in dünne Scheiben oder Stifte.
  2. Schalotten hinzufügen: Die Schalotten fein hacken und zur Gemüsemischung geben.
  3. Petersilie und Sesam einfügen: Die Petersilie fein schneiden und zusammen mit den Sesamkörnern zur Mischung geben.
  4. Dressing zubereiten: Sojasauce, Reisessig, Agavendicksaft, Öl und Chili vermengen.
  5. Salat marinieren: Gieße das Dressing über die Gemüse-Mischung und tossiere alles gut.
  6. Anrichten und servieren: Serviere den Salat auf einem schönen Teller und garniere mit Sesam.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 18mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Für die beste Frische den Salat nur kurz vor dem Servieren anrichten. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder füge Protein wie Tofu hinzu.

Tried this recipe?

Let us know how it was!