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Avocado Hähnchensalat

Avocado Hähnchensalat mit frischem Crunch

Ein köstlicher Avocado Hähnchensalat, der cremige Avocado mit knackigen Zutaten vereint.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 320

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g gegrilltes Hähnchen oder Rotisserie-Hähnchen
Für die Basis
  • 1 Stück Avocado kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 250 g Cocktailtomaten oder gewürfelte Paprika
  • 1 Stück Gurke englische Gurken empfohlen
Für das Dressing
  • 2 EL Limettensaft oder Zitronensaft
  • handvoll frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie) Basilikum kann auch verwendet werden

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Grille das Hähnchen auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze für etwa 6–8 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist und eine goldbraune Farbe hat.
  2. Schneide die Avocado vorsichtig in zwei Hälften, entferne den Kern und löffele das Fruchtfleisch in Würfel.
  3. In einer großen Schüssel vermengst du nun das gegrillte Hähnchen, die gewürfelte Avocado, die halbierten Cocktailtomaten und die geschnittenen Gurken.
  4. Press die frische Limette über die Mischung und füge die frischen gehackten Kräuter hinzu.
  5. Verwende einen großen Löffel, um die Zutaten vorsichtig miteinander zu vermengen.
  6. Serviere den Avocado Hähnchensalat in einer Schüssel oder als Füllung in einem Vollkornwrap.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 85mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Avocado vor dem Servieren mit Limettensaft zu beträufeln, um ein Braunwerden zu verhindern. Dieser Salat schmeckt am besten frisch zubereitet.

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