Teilt das Rinderhackfleisch in vier gleich große Portionen und formt Patties mit einer Vertiefung in der Mitte.

Mischt Koshersalz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver. Würzt beide Seiten der Patties und lasst sie für 10 Minuten ruhen.

Erhitzt eine Pfanne mit Pflanzenöl und bratet die Patties für 3 Minuten pro Seite, bis sie bräunlich sind. Käse in der letzten Minute hinzufügen und abdecken.

Röstet die Brötchen leicht, bestreicht sie mit Mayonnaise und schichtet den Salat und die Patties darauf. Mit Bourbon Bacon Jam toppen.

Serviert die Burger mit der oberen Brötchenhälfte und garniert sie optional mit Sriracha.