Heize den Ofen auf 175°C vor. Bereite drei 18 cm große Kuchenformen vor, indem du sie mit Antihaft-Spray und Backpapier auskleidest.

In einer großen Rührschüssel verrühre den hellbraunen Zucker, den Zucker, das Pflanzenöl, die Eier, den Vanilleextrakt, den Sauerrahm und die zerdrückte Banane gründlich.

Siebe das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz in die Bananenmasse. Mische alles vorsichtig, bis sich die Zutaten gerade so verbunden haben.

Verteile den fertigen Kuchenteig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen.

Backe die Kuchen für etwa 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass sie 10-15 Minuten in den Formen abkühlen.

Nehme die Kuchen vorsichtig aus den Formen und lass sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Schlage die Butter und den Frischkäse cremig und füge nach und nach den Puderzucker hinzu.

Wenn die Kuchen vollständig abgekühlt sind, schneide eventuelle Höhenschwankungen ab, um sie zu ebnen. Staple die Kuchenschichten mit Frosting.

Decke den Bananenkuchen mit der restlichen Frischkäseglasur ab und glätte die Oberseite und Seiten.