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Bayerische Laugenspieße

Bayerische Laugenspieße - Schnelle Fingerfood-Idee

Bayerische Laugenspieße sind eine köstliche Fingerfood-Idee, die perfekt für jedes Buffet oder Picknick geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 Spieße
Course: Snacks
Cuisine: Bayerisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 6 Stück Laugenstangen Selbstgemachter Brezteig ist ebenfalls möglich.
  • 1 TL Grobes Salz Jede grobe Salzart funktioniert ebenfalls als Ersatz.
Für die Füllung
  • 200 g Mini-Kabanossi Alternativ Mini-Salami oder vegetarische Würste verwenden.
  • 200 g Käsewürfel Gouda oder Emmental sind empfehlenswert.
  • 100 g Mini-Gewürzgurken Alternativ grüne Oliven oder Paprikastreifen verwenden.
Für die Präsentation
  • 6 Stück Lange Holzspieße Kebab-Spieße sind eine effektive Alternative.

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritte
  1. Die Laugenstangen etwa 20 Minuten auftauen lassen, dann in sechs gleich große Stücke schneiden.
  2. Die geschnittenen Stücke auf ein Backblech legen und mit grobem Salz bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  3. Die abgekühlten Laugenstücke abwechselnd mit Mini-Kabanossi, Käsewürfeln und Gewürzgurken auf die Holzspieße stecken.
  4. Fertig! Die Spieße entweder sofort servieren oder für später kühlen.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 600mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Laugenspieße sind eine großartige Snack-Idee für Partys und Feste.

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