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Beeren-Puff-Drehschnitten

Beeren-Puff-Drehschnitten: Süß und knusprig genießen

Beeren-Puff-Drehschnitten sind ein köstliches Gebäck, das einfach zuzubereiten ist und jeden Feinschmecker begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig kalt und aufgetaut
  • 1 Stück Eier für die Eierwäsche, alternativ Milch
Für die Füllung
  • 1 Glas Beerenmarmelade oder andere Geschmäcker wie Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade
  • 50 g Butter geschmolzen, alternativ Margarine für laktosefreie Variante
  • 1 TL Vanilleextrakt optional, jedoch sehr empfehlenswert
Für den Belag
  • 1 EL Zucker zum Bestreuen

Equipment

  • Backblech
  • Backofen
  • Teigrolle
  • Messer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Rolle den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
  3. Verteile die Beerenmarmelade gleichmäßig auf dem Blätterteig, lasse einen Rand frei.
  4. Mische geschmolzene Butter mit Vanilleextrakt und bestreiche damit die Marmelade.
  5. Schneide den Teig in etwa 8 gleichmäßige Streifen.
  6. Drehe jeden Teigstreifen spiralig und platziere sie auf dem Backblech.
  7. Bestreiche die Streifen mit einer Eierwäsche und streue Zucker darüber.
  8. Backe die Beeren-Puff-Drehschnitten für 20 bis 25 Minuten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Teig kann bis zu 4 Stunden im Voraus zubereitet und dann frisch gebacken werden.

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