Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Rolle den aufgetauten Puffteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.

Verteile die Mischbeerenkonfitüre gleichmäßig auf der Teigfläche.

Mische die geschmolzene Butter mit dem Vanilleextrakt und pinsle diese Mischung über die Beerenkonfitüre.

Schneide den Teig in acht gleichmäßige Streifen und forme diese zu Spiralen.

Pinsle jede gedrehte Zopf mit der verquirlten Eiermasse ein und streue den Kristallzucker darüber.

Backe die Beeren Puff Zöpfe für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Lass die fertigen Beeren Puff Zöpfe nach dem Backen für etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.