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Bifteki mit griechischem Tomatenreis

Bifteki mit griechischem Tomatenreis: Genuss pur!

Ein köstliches Bifteki mit griechischem Tomatenreis vereint saftige Hackfleischbällchen und aromatischen Reis zu einem herzhaften Festmahl.
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Prep Time 35 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bifteki
  • 500 g Rinderhackfleisch frisch ist immer besser!
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch zerdrückt oder fein gehackt
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Für den Tomatenreis
  • 250 g Reis
  • 400 g Gehackte Tomaten Dosentomaten sind praktisch
  • 1 TL Zucker balanciert die Säure
  • 500 ml Gemüsebrühe für mehr Geschmack
  • 1 EL Petersilie frisch gehackt, zur Garnitur

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Topf
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermenge in einer großen Schüssel das frische Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer.
  2. Forme kleine, flache Patties aus der Hackfleischmischung und lege sie auf ein Backblech.
  3. Koche Wasser in einem Topf auf, füge den Reis hinzu und bringe es erneut zum Kochen. Füge dann die gehackten Tomaten, Zucker und Gemüsebrühe hinzu.
  4. Brate die Patties in einer Pfanne für 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  5. Verteile den Reis auf Tellern, lege ein Bifteki darauf und garniere mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Frisch ist besser und die Patty nicht zu lange grillen, um die Saftigkeit zu bewahren.

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