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Bologneserissotto aus dem Ofen

Bologneserissotto aus dem Ofen – Einfach und Lecker

Genießen Sie ein köstliches Bologneserissotto aus dem Ofen, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für gesellige Runden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Risotto
  • 400 g Rinderhackfleisch kann auch mit Putenhack ersetzt werden
  • 250 g Braune Champignons weiße Champignons können verwendet werden
  • 1 l Rinderbrühe Hühner- oder Gemüsebrühe sind Alternativen
  • 1 Stück Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver kann verwendet werden
  • 300 g Risotto Reis Am besten Arborio
  • 400 g Passierte Tomaten frische Tomaten sind ebenfalls gut
  • 2 EL Worcestershire Sauce kann durch Sojasauce ersetzt werden
  • 1 TL Oregano italienische Gewürzmischung ist auch gut
  • 200 g Mozzarella Provolone kann verwendet werden
  • 100 g Parmesan Pecorino kann verwendet werden
  • 1 TL Steinpilzpulver optional, kann weggelassen werden
  • 2 EL Olivenöl Butter kann ebenfalls verwendet werden

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Rinderhackfleisch mit Champignons anbraten.
  3. Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
  4. Risotto-Reis anrösten.
  5. Brühe und passierte Tomaten einrühren.
  6. Fleisch und Gewürze hinzufügen.
  7. Käseschicht hinzufügen und backen.
  8. Bologneserisotto für 35 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 4mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Die Ofenmethode ermöglicht es, während des Kochens andere Dinge zu erledigen. Perfekt für gesellige Abende.

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