Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente, was normalerweise 8-10 Minuten dauert. Reservieren Sie etwa ½ Tasse des Kochwassers, bevor Sie die Pasta abgießen. Stellen Sie die abgetropfte Pasta beiseite und lassen Sie sie kurz ruhen.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Esslöffel Olivenöl hinein. Fügen Sie 3-4 Zehen frisch gehackten Knoblauch und ½ Teelöffel rote Paprikaflocken hinzu. Sautieren Sie die Mischung für 1 Minute, bis der Knoblauch aromatisch und leicht goldbraun wird.

In die Pfanne geben Sie nun 200 g Brokkoliröschen und sautieren Sie diese für etwa 5-7 Minuten.

Fügen Sie 1 Dose abgetropfte Kichererbsen, 1 Tasse Gemüsebrühe und den Saft einer Zitrone in die Pfanne hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es für 2-3 Minuten köcheln.

Geben Sie die abgetropfte Pasta in die Pfanne zu den anderen Zutaten. Mischen Sie alles gut, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt wird.

Probieren Sie die Broccoli Kichererbsen Pasta und würzen Sie sie mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack.