Gib das lauwarme Wasser, die lauwarme Milch und den Zucker in eine Schüssel. Streu die Trockenhefe darüber und lasse die Mischung für 5-10 Minuten stehen, bis sie schäumt.

In einer großen Schüssel das Weizenmehl und das Salz vermengen. Füge die aktivierte Hefemischung, das Olivenöl und das Ei hinzu. Rühre alles mit einem Holzlöffel um, bis ein grober Teig entsteht.

Bestäube die Arbeitsfläche mit Mehl und platziere den Teig darauf. Knete den Teig für 8-10 Minuten kräftig, bis er glatt und elastisch ist.

Forme den Teig zu einer Kugel und lege ihn in eine geölte Schüssel. Decke die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lasse den Teig an einem warmen Ort für 1-1,5 Stunden ruhen.

Übertrage den aufgegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und rolle ihn aus. Schneide den Teig in Streifen, fülle sie mit geriebenem Mozzarella und Parmesan und forme sie in Knochen.

Lass die geformten Knochen auf einem mit Backpapier belegten Backblech für 20-30 Minuten ruhen.

Heize den Ofen auf 190°C vor.

Schmelze die Butter in einem kleinen Topf und füge die gehackten Knoblauchzehen sowie die getrockneten Kräuter hinzu.

Bestreiche die geformten Käse Halloween Brotstangen Knochen gleichmäßig mit der vorbereiteten Knoblauchbutter und backe sie für 15-20 Minuten.

Bestreiche die fertigen Brotstangen erneut mit der restlichen Knoblauchbutter und garniere sie nach Belieben.