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Bruschetta

Bruschetta: Einfache und Schnelle Genussmomente

Diese Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum bringt italienische Aromen auf deinen Tisch und ist in nur 20 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Bruschetta Zutaten
  • 1 Stück Ciabatta Kann durch Baguette oder Sauerteigbrot ersetzt werden.
  • 3 Esslöffel Olivenöl Verwende hochwertiges, extra natives Olivenöl.
  • 2 Zehen Knoblauch Am besten getrocknet verwenden.
  • 200 Gramm Tomaten Verwende reife, aromatische Sorten wie San Marzano oder Kirschtomaten.
  • 10 Blätter Basilikum Blätter reißen anstatt schneiden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Prise Zucker Kann die Säure der Tomaten mildern.

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Ciabatta in 1,5 cm dicke Scheiben und lege sie auf ein Backblech. Beträufle jede Scheibe mit Olivenöl.
  2. Heize den Ofen auf 180°C vor. Röste die Ciabatta-Scheiben im Ofen für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  3. Halbiere die Knoblauchzehen und reibe die Schnittfläche über die gerösteten Ciabatta-Scheiben.
  4. Würfle die Tomaten und mische sie mit den zerrissenen Basilikumblättern, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker.
  5. Löffle die Tomatenmischung auf die Ciabatta-Scheiben und dekoriere nach Belieben.
  6. Genieße die Bruschetta sofort, warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Bruschetta sollte möglichst frisch serviert werden, um die Knusprigkeit des Brotes zu bewahren.

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