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Burrata-Tomaten-Pasta

Burrata-Tomaten-Pasta für Pasta-Liebhaber

Ein einfaches und leckeres Burrata-Tomaten-Pasta-Rezept, das die Essenz Italiens direkt auf deinen Tisch bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 400 g Pasta Wähle Spaghetti, Penne oder Fusilli für die beste Textur.
  • Salz Ein Muss, um dem Nudelwasser Geschmack zu verleihen.
Für die Sauce
  • 250 g Frische Burrata Verleiht der Pasta eine cremige, reichhaltige Note.
  • 500 g Reife Kirschtomaten Süß und saftig, die Basis für eine köstliche Sauce.
  • 3 Stück Knoblauch Gehackt, für ein aromatisches Geschmackserlebnis.
  • Extra natives Olivenöl Hebt den Geschmack aller Zutaten hervor.
Zum Garnieren
  • einige Blätter Frisches Basilikum Für eine frische Note und eine ansprechende Präsentation.
  • Pfeffer Zum Abschmecken und Verfeinern eures Gerichts.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringen Sie in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Geben Sie die Pasta hinein und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist (ca. 8-10 Minuten). Heben Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie die Pasta abgießen.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er goldbraun wird und aromatisch duftet.
  3. Integrieren Sie die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Mischung 5-7 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich und saftig sind.
  4. Geben Sie die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit der Tomatensauce. Mischen Sie alles gründlich, damit die Pasta vollständig mit der Sauce überzogen ist.
  5. Zerreißen Sie die Burrata in Stücke und geben Sie sie zur Pasta in die Pfanne. Mischen Sie vorsichtig, damit die Burrata etwas schmilzt.
  6. Garnieren Sie die Burrata-Tomaten-Pasta mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie das Gericht sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 7gVitamin A: 1000IUVitamin C: 25mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um während des Kochens Zeit zu sparen. Verwende frische, hochwertige Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.

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