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Butternut-Kürbis und Spinat Lasagne

Butternut-Kürbis und Spinat Lasagne für jeden Abend

Ein köstliches Rezept für Butternut-Kürbis und Spinat Lasagne, perfekt für jeden Abend.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Küchen
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 1 Stück Butternut-Kürbis Kann durch Kürbispüree aus der Dose ersetzt werden.
  • 250 g Ricotta-Käse Für eine fettärmere Option Hüttenkäse verwenden.
  • 100 ml Milch Für vegane Alternative pflanzliche Milch verwenden.
  • 1 TL Salz Je nach persönlichen Vorlieben anpassen.
  • 1/4 TL Gemahlener Muskatnuss Weglassen, wenn nicht bevorzugt.
Gemüsefüllung
  • 200 g Frischer Spinat Gefrorenen Spinat verwenden und gut abtropfen lassen.
  • 150 g Geriebener Mozzarella Kann durch veganen Käse ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver ist eine alternative Option.
Lasagne und Belag
  • 9 Blätter Lasagne-Nudeln Glutenfreie Nudeln für glutenfreie Option verwenden.
  • 50 g Parmesan-Käse Nährhefe für vegane Option verwenden.
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL getrockneter Basilikum

Equipment

  • Mixer
  • Auflaufform
  • Topf
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und fette eine Auflaufform leicht mit Öl ein.
  2. Vermenge in einem Mixer den gewürfelten Butternut-Kürbis, Ricotta, Milch, Salz und eine Prise Muskatnuss.
  3. In einer separaten Schüssel vermengst du den gut abgetropften Spinat mit Ricotta, geriebenem Mozzarella, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer.
  4. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Lasagne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  5. Beginne mit einer Schicht Butternut-Kürbisfüllung, gefolgt von einer Schicht Lasagne-Nudeln.
  6. Decke die Lasagne mit Alufolie ab und schiebe die Form in den vorgeheizten Ofen.
  7. Lasse die Lasagne nach dem Backen etwa 10 Minuten ruhen, damit sie leichter geschnitten werden kann.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 2500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, den Spinat gut abzutropfen, um eine matschige Lasagne zu vermeiden.

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