Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Rotini-Nudeln hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, in der Regel etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente sind. Gieße die Nudeln ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab.

In einer großen Schüssel vermenge Mayonnaise, Sauerrahm, Dijon-Senf, Essig, sowie Knoblauch- und Zwiebelpulver. Rühre kräftig mit einem Schneebesen, bis die Mischung schön glatt und gleichmäßig ist. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Gib die abgekühlten Nudeln in eine große Rührschüssel. Füge gewürfelten Schinken, Putenfleisch, Käse, grob gehackte Eier, Cherrytomaten, rote Zwiebel, Gurke und Römersalat hinzu. Vermische alles vorsichtig.

Gieße das vorbereitete Dressing über die Nudelmischung. Mit einem großen Löffel vorsichtig durchheben, bis alle Zutaten gleichmäßig mit der cremigen Sauce bedeckt sind.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Chef-Salat-Nudelsalat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.