Go Back
–+ servings
Cowboybutter selbst machen

Cowboybutter selbst machen für den perfekten Grillgenuss

Cowboybutter selbst machen für den perfekten Grillgenuss ist einfach und schnell, ideal für jedes Grillgericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 225 g Ungesalzene Butter Hochwertige Butter für den besten Geschmack.
  • 4 Stück Knoblauch Fein gehackt; kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
Für die Kräuter
  • 2 EL Frische Petersilie Gehackt; Basilikum kann ersetzt werden.
  • 2 EL Frische Schnittlauch Gehackt; Frühlingszwiebeln können verwendet werden.
  • 1 EL Frischer Thymian Gehackt; getrockneter Thymian kann verwendet werden.
Für die Würze
  • 1 TL Räucherspaprika Reguläre Paprika kann verwendet werden.
  • 1/2 TL Chiliflocken Nach Geschmack; weglassen für milder.
  • 1/2 TL Knoblauchpulver Optional, wenn frischer Knoblauch verwendet wird.
  • 1/2 TL Zwiebelpulver Weglassen, wenn nicht bevorzugt.
  • 1/4 TL Cayennepfeffer Optional, nach Vorliebe anpassen.
Für die Frische
  • 1 EL Frischer Zitronensaft Kann durch Weißweinessig ersetzt werden.
  • 1 TL Dijon-Senf Gelber Senf kann verwendet werden.
  • Meersalz Nach Geschmack.
  • Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitung
  1. Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen, etwa 30 Minuten.
  2. Knoblauch fein hacken oder mit einer Presse zerdrücken.
  3. Kräuter waschen und fein hacken.
  4. In einer Schüssel Butter, Knoblauch und Kräuter kombinieren.
  5. Paprika, Chiliflocken, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzufügen und gut vermengen.
  6. Zitronensaft und Dijon-Senf einrühren.
  7. Mit Meersalz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  8. Gründlich vermischen, dann für 30 Minuten kühlen.

Nutrition

Serving: 1ELCalories: 100kcalCarbohydrates: 1gFat: 11gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 75mgVitamin A: 400IUCalcium: 1mg

Notes

Die Cowboybutter kann mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen nach Belieben variiert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!