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Creamy ravioli with cheese sauce – pure explosion of enjoyment

Cremige Maultaschen mit Käsesoße – Genuss pur

Cremige Maultaschen mit Käsesoße – pure Explosion des Genusses.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch, Schwäbisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Maultaschen
  • 500 g Maultaschen Verwende frische oder gefrorene Maultaschen; gefrorene sollten gemäß den Verpackungsanweisungen aufgetaut werden.
Zutaten für die Soße
  • 1 Zwiebel Gelbe Zwiebeln sind aufgrund ihrer Süße empfehlenswert.
  • 2 EL Butter Du kannst Olivenöl verwenden, wenn du eine leichtere Option bevorzugst.
  • 200 ml Sahne Crème fraîche kann als würzige Alternative genutzt werden; für leichtere Varianten wähle fettarme Sahne.
  • 150 g Käse Emmentaler oder Gouda empfohlen; nutze laktosefreien oder veganen Käse.
  • 250 ml Gemüsebrühe Hühnerbrühe kann für eine nicht-vegetarische Option verwendet werden.
  • 1 Prise Muskatnuss Frisch geriebene Muskatnuss ist für den besten Geschmack ideal.
  • 2 EL Petersilie Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Basilikum können den Geschmack verstärken.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Siebe
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Maultaschen vorbereiten: Wenn du gefrorene Maultaschen verwendest, taue sie gemäß den Verpackungsanweisungen auf. Bei frischen Maultaschen kannst du direkt mit dem Kochen beginnen.
  2. Zwiebeln anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter. Füge die fein gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie 5–7 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
  3. Maultaschen kochen: Bring in einem großen Topf Wasser zum Kochen und gib die Maultaschen vorsichtig ins Wasser. Koche sie für 5–7 Minuten.
  4. Käsesoße zubereiten: Gieße die Gemüsebrühe und die Sahne in die Pfanne. Bringe die Mischung leicht zum Köcheln und rühre den geriebenen Käse ein.
  5. Würzen der Sauce: Schmecke die Käsesoße mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss ab. Lass die Sauce für ein bis zwei Minuten köcheln.
  6. Maultaschen hinzufügen: Führe die abgetropften Maultaschen vorsichtig in die Pfanne mit der Käsesoße ein, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.
  7. Servieren: Verteile die Maultaschen auf Tellern und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie. Genieße deine köstlichen Maultaschen warm serviert!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 35gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 5mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder friere sie ein, um die Frische zu erhalten.

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