Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und füge deine Pasta hinzu. Koche sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind, was normalerweise etwa 8–10 Minuten dauert. Achte darauf, die Pasta hin und wieder umzurühren, damit sie nicht zusammenklebt. Wenn sie fertig ist, lasse sie abtropfen und bewahre etwas vom Pastawasser auf.

Würze die in Streifen geschnittenen Rindersteaks großzügig mit Salz und Pfeffer.

Erhitze in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur etwas Olivenöl. Füge die gewürzten Steakstreifen hinzu und brate sie 3–4 Minuten lang an.

In derselben Pfanne, in der das Steak gebraten wurde, reduziere die Hitze auf mittel und füge die gehackte Knoblauchzehe hinzu. Sautiere den Knoblauch etwa 30 Sekunden lang.

Gieße die Schlagsahne und die Rinderbrühe in die Pfanne mit dem angebratenen Knoblauch und bring die Mischung zum Simmern. Reduziere die Hitze und lasse die Sauce für ca. 2–3 Minuten köcheln.

Füge den geriebenen Parmesan und die italienischen Gewürze zur Sauce hinzu. Rühre gut um, bis der Käse geschmolzen ist.

Gib die gekochte Pasta und die angebratenen Steakstreifen in die Pfanne mit der cremigen Sauce und toss die Mischung.

Serviere die cremige Steak-Pasta sofort und garniere das Gericht mit frischer Petersilie und Parmesan.