Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und füge die Pasta hinzu. Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente, typischerweise etwa 8–10 Minuten. Vergiss nicht, während des Kochens 1 Tasse des Kochwassers aufzuheben, bevor du die Pasta abgießt.

Erhitze in einer großen Pfanne 3 Esslöffel Olivenöl bei niedriger Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie unter ständigem Rühren an, bis die Zwiebeln glatt und leicht glasig sind, was etwa 5 Minuten dauert. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken.

Gib die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch in einen Mixer. Füge die abgetropften weißen Bohnen und ½ Tasse des reservierten Pasta-Wassers hinzu. Püriere die Mischung, bis sie sehr glatt ist.

Gebe die pürierte Sauce zurück in die Pfanne und erhitze sie bei niedriger Temperatur. Probiere die Sauce und passe die Gewürze mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack an.

Füge die gekochte Pasta in die warme Sauce und vermenge sie gut. Lass die Pasta in der Sauce stehen, um die Aromen zu vereinen, und garniere sie dann mit frisch gehackter Petersilie, bevor du sie heiß servierst.