Schälen Sie den großen Apfel nach Belieben und schneiden Sie ihn in grobe Stücke. Achten Sie darauf, das Kerngehäuse zu entfernen.

Geben Sie nun alle zubereiteten Zutaten in einen Hochleistungsmixer: Die Apfelstücke, das Mandelmus, das Zimtpulver, den Naturjoghurt, den Vanilleextrakt und den Honig oder Ahornsirup.

Mixen Sie die Zutaten für etwa 30–60 Sekunden auf hoher Stufe, bis der Smoothie eine cremige und glatte Konsistenz erreicht hat.

Falls Sie eine erfrischende Note wünschen, fügen Sie optional einige Eiswürfel in den Mixer hinzu und mixen Sie erneut für 10-20 Sekunden.

Sollte der Smoothie zu dick geraten sein, fügen Sie nach Bedarf etwas Joghurt, Milch oder Wasser hinzu und mixen Sie erneut.

Gießen Sie den cremigen Apfel Smoothie in Gläser und bestreuen Sie ihn optional mit einer Prise Zimt.