In einem mittelgroßen Kochtopf die Eier, den Zucker, den Vanilleextrakt und das Salz gut verquirlen, bis die Mischung glatt ist.

Füge die Milch und die großen Haferflocken hinzu und rühre alles gut um.

Erhitze den Topf bei mittlerer Hitze und koche die Mischung unter ständigem Rühren für etwa 10 bis 12 Minuten.

In den letzten zwei Minuten fügen Sie den gemahlenen Zimt und die Rosinen hinzu.

Nehme den Topf vom Herd und lasse den Haferbrei für ein paar Minuten stehen.

Serviere deinen cremigen Custard Haferbrei warm, eventuell garniert mit frischen Früchten oder Nüssen.