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Cremiger Zucchini Auflauf

Cremiger Zucchini Auflauf für Genuss ohne Reue

Cremiger Zucchini Auflauf vereint Zucchini, eine sahnige Sauce und goldene Käsekruste zu einem köstlichen Erlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 3 Stück Zucchini Fest und saisonal
  • 3 Stück Eier Biologisch
  • 150 g Käse (Gouda oder Parmesan) Frisch gerieben
  • 200 g Griechischer Joghurt Für mehr Cremigkeit
  • Nach Geschmack Saisonale Kräuter Für zusätzlichen Geschmack
Variationen
  • 1 EL gemahlener Leinsamen Als Ei-Ersatz
  • 2.5 EL Wasser Für den Leinsamen-Ersatz
  • Nach Geschmack Pflanzlicher Käse Für vegane Option
  • Nach Geschmack Pflanzlicher Joghurt Für vegane Version

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. Wasche die Zucchini und schneide sie in 5 mm dicke Scheiben.
  3. Schlage die Eier auf und mische sie mit dem griechischen Joghurt.
  4. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  5. Gieße die Mischung über die Zucchini in der Auflaufform.
  6. Backe den Auflauf für 30-35 Minuten im Ofen.
  7. Lasse den Auflauf 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notes

Benutze frische, saisonale Zutaten für den besten Geschmack und die beste Textur. Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen oder Gemüse für mehr Vielfalt.

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