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Milano Nachahmer Kekse

Dairyfreie Milano Nachahmer Kekse für Naschkatzen

Diese Milano Nachahmer Kekse sind gluten- und milchfrei, einfach zubereitet und schnell genießbar. Perfekt für Naschkatzen!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 100 g Pflanzenbutter oder echte Butter für nicht-milchfreie Variante
  • 150 g Puderzucker Keine Alternativen empfohlen
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende reinen Vanilleextrakt
  • 1 Stück großes Ei Raumtemperatur
  • 200 g glutenfreies Mehlgemisch z.B. King Arthur Measure for Measure
  • 1 Prise Salz weglassen, wenn gesalzene Butter verwendet wird
  • 150 g dunkle Schokoladenstückchen milchfreie Schokoladenstückchen für komplett milchfrei
  • 1 TL Kokosöl oder Pflanzenfett
Für die Füllung
  • 200 g dunkle Schokolade milchfreie Schokolade verwenden
  • 1 TL Kokosöl oder anderes pflanzliches Fett

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mikrowelle
  • zip-top Beutel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer Küchenmaschine die Pflanzenbutter und den Puderzucker für etwa 2 Minuten schlagen.
  3. Füge den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gründlich.
  4. Schlage das große Ei bei Raumtemperatur in die Mischung.
  5. Gib nach und nach das glutenfreie Mehl und das Salz hinzu, während du langsam rührst.
  6. Fülle den Teig in einen zip-top Beutel und spritze etwa 5 cm lange Streifen auf die Backbleche.
  7. Befeuchte deinen Finger und drücke die Teigstreifen sanft flach.
  8. Backe die Kekse für 13 bis 15 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind.
  9. Schmelze die dunklen Schokoladenstückchen und das Kokosöl in der Mikrowelle.
  10. Lasse die Kekse auskühlen und fülle sie mit der geschmolzenen Schokolade.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 1mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, dass die Pflanzenbutter nicht zu weich ist und die Kekse gut gelagert werden.

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