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Die besten marinierten gegrillten Garnelen einfach

Die besten marinierten gegrillten Garnelen schnell

Die besten marinierten gegrillten Garnelen einfach sind ideal für Grillabende mit frischem Knoblauch und spritziger Zitrone.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 16 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g große frische Garnelen klar und glänzend
  • 3 EL Olivenöl kann auch Avocadoöl sein
  • 2 EL Zitronensaft Limettensaft ist ein leckerer Ersatz
  • 3 Stück Knoblauch fein gehackt, bei Bedarf 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL geräucherter Paprika normaler Paprika funktioniert ebenfalls
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel Koriander als interessanter Ersatz
  • 1/2 TL Cayennepfeffer nach Belieben anpassen oder weglassen
  • 1 TL Honig Ahornsirup als vegane Alternative
  • nach Geschmack Salz nach persönlichem Geschmack
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer nach persönlichem Geschmack
  • 1 Bund frische Petersilie für Garnierung
  • 2 Stück Zitronenschnitten zum Servieren

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

  1. In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den fein gehackten Knoblauch, den geräucherten Paprika, gemahlenen Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Honig, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
  2. Die großen, frischen Garnelen in die Marinade geben und gut durchmischen. Abdecken und für mindestens 30 Minuten bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Den Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen, etwa 200–220°C. Holzspieße einweichen, wenn verwendet.
  4. Jede Garnele auf einen Spieß stecken, 4–5 Stück eng beieinander anordnen.
  5. Die Spieße auf den Grill legen und die Garnelen 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
  6. Die Spieße vom Grill nehmen und für etwa 1 Minute ruhen lassen. Anrichten und mit frisch gehackter Petersilie und Zitronenschnitten garnieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 200mgSodium: 300mgPotassium: 250mgSugar: 1gVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Garnelen sind glutenfrei und eine gesunde Proteinquelle. Ideal in Kombination mit frischem Salat oder gegrilltem Gemüse.

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