Erhitze in einem kleinen Topf die Schlagsahne, das Kakaopulver und den Honig, bis die Mischung köchelt. Nimm den Topf vom Herd und gieße die Mischung über die dunklen Schokoladenstückchen. Rühre gut um.

Sichte das Self-Raising Flour, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver, den Zimt und das Salz in einer großen Schüssel. Verquirle das Ei und die Vollmilch in einem Messbecher und gebe sie zu den trockenen Zutaten. Mische alles gut durch und füge die geschmolzene Butter hinzu.

Erhitze Traubenkernöl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur. Gib für jeden Pfannkuchen einen großen Löffel des Teigs in die Pfanne. Brate sie bis Blasen entstehen und wende sie dann.

Richte die Pfannkuchen auf einem Teller an und gieße die Schokoladensauce darüber. Garniere sie nach Belieben.