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Ein-Topf Cremige Hähnchen Orzo Rezept

Ein-Topf Cremige Hähnchen Orzo Rezept für perfekte Abende

Ein-Topf Cremige Hähnchen Orzo Rezept, perfekt für warme Abende und schnelle Zubereitung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: deutsche
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust oder Putenbrust
  • 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 200 g Orzo-Nudeln oder Ditalini
  • 750 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Variante
  • 200 ml Schlagsahne oder Halb-und-Halb
  • 150 g Tiefkühl-Erbsen oder frische Erbsen
  • 1 TL italienische Gewürzmischung oder Oregano und Basilikum
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 50 g Parmesankäse gerieben
  • nach Belieben Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • großer Topf oder Schmortopf

Method
 

Anleitung
  1. Erhitze in einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
  2. Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu, würze mit Salz und Pfeffer und brate sie 5-7 Minuten lang an.
  3. Gib die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten, dann füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate eine weitere Minute.
  4. Rühre die Orzo-Nudeln für 1-2 Minuten unter die Zwiebel-Knoblauch-Mischung.
  5. Gieße die Hühnerbrühe hinzu, bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie 10 Minuten köcheln.
  6. Rühre die Schlagsahne und die Erbsen ein, füge das Hähnchen wieder hinzu und lasse alles weitere 2-3 Minuten köcheln.
  7. Streue den geriebenen Parmesan ein und rühre um, bis der Käse geschmolzen ist.
  8. Serviere warm und garniere nach Belieben mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 85mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, das Hähnchen auf eine Kerntemperatur von 75°C zu garen und die Orzo-Nudeln regelmäßig umzurühren, um ein Anhaften zu verhindern.

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