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Ein-Topf Cremige Hähnchen Orzo Rezept

Ein-Topf Cremige Hähnchen Orzo Rezept für schnelles Dinner

Ein einfaches und schnelles Ein-Topf Rezept für cremige Hähnchen-Orzo mit Oliven und Feta – perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust Kann durch Pute oder fertiges Hühnchen ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Ersatz durch Schalotten möglich.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch empfohlen.
  • 250 g Orzo-Pasta Kann durch Ditalini oder kleine Muscheln ersetzt werden.
  • 750 ml Hühnerbrühe Vegetarische Variante mit Gemüsebrühe möglich.
  • 200 ml Schlagsahne Halb und halb als leichtere Option.
  • 150 g Gefrorene Erbsen Frische Erbsen sind ebenfalls eine gute Wahl.
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung Ersatz mit Oregano und Basilikum möglich.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Würzen nach Geschmack.
  • 50 g Parmesankäse Nährhefe kann als milchfreie Alternative dienen.
  • 1 Bund Frische Petersilie Zur Garnierung.

Equipment

  • großer Topf oder Schmortopf

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf oder einem Schmortopf erhitzt ihr bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Wartet, bis das Öl schimmert.
  2. Fügt die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Bratet sie 5-7 Minuten lang an.
  3. Gebt die gewürfelte Zwiebel in den Topf und sautiert sie 3-4 Minuten, bis sie weich ist. Fügt dann den gehackten Knoblauch hinzu und bratet ihn eine weitere Minute an.
  4. Streut die Orzo-Pasta in den Topf und rührt sie 1-2 Minuten um, um sie leicht zu rösten.
  5. Gießt die Hühnerbrühe in den Topf und bringt die Mischung zum Kochen. Reduziert die Hitze und lasst etwa 10 Minuten leicht köcheln.
  6. Rührt die Schlagsahne und die gefrorenen Erbsen ein und fügt die italienische Gewürzmischung hinzu. Gebt das angebratene Hähnchen zurück in den Topf.
  7. Lasst die Mischung 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze weiter kochen, bis alles durchgehend heiß ist. Passt die Gewürze nach Belieben an.
  8. Rührt den geriebenen Parmesan ein, während die Mischung noch heiß ist.
  9. Serviert das fertige Gericht warm und garniert es mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 3mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Lagert Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

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