Ein Topf Griechischer Reis: Schnell und Vegan genießen

Ein Topf Griechischer Reis ist eine gesunde, vegane Köstlichkeit voller mediterraner Aromen, die schnell und einfach zubereitet werden kann.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Ruhezeit 5

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Griechisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Reis

2 EL Olivenöl Verleiht reichhaltigen Geschmack; kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
1 Zwiebel Bildet die geschmackliche Basis; gelbe oder weiße Zwiebeln sind ideal.
2 zehen Knoblauch Intensiviert das Aroma; frisch gepresster Knoblauch sorgt für einen kräftigen Kick.
1 TL Gyros-Gewürzmischung Unentbehrlich für den griechischen Geschmack; kann ersetzt werden.
1 TL Paprikapulver Fügt Wärme und Farbe hinzu.
nach Geschmack Salz Für die richtige Würze.
nach Geschmack Pfeffer Für die richtige Würze.
250 g Parboiled Reis Hauptbestandteil für fluffigen Reis.
400 g Gehackte Tomaten Sorgen für Feuchtigkeit und die Tomatenbasis des Gerichts.
600 ml Gemüsebrühe Verstärkt den Geschmack und hilft, den Reis zu garen.

Equipment

großer Topf

Method

Zubereitung

Erhitzen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich und durchsichtig ist.
Geben Sie den frisch gepressten Knoblauch in den Topf und sautieren Sie ihn für 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist.
Fügen Sie jetzt das Paprikapulver und die Gyros-Gewürzmischung hinzu. Lassen Sie die Gewürze für 20 Sekunden anrösten.
Gießen Sie die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen.
Streuen Sie den parboiled Reis in den Topf und rühren Sie ihn gut um. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Reis für 25-30 Minuten köcheln.
Rühren Sie während des Kochens den Reis gelegentlich um, besonders nach 15 Minuten.
Wenn der Reis gar ist und die Flüssigkeit fast vollständig absorbiert wurde, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Gericht kurz ruhen, bevor Sie es servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 8gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Dieser Ein Topf Griechischer Reis lässt sich hervorragend aufbewahren und kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt oder für mehrere Monate eingefroren werden.

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