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Einfache Kaffee-Trüffel

Einfache Kaffee-Trüffel für den ultimativen Genuss

Einfache Kaffee-Trüffel sind köstliche kleine Delikatessen, die samtige Schokolade mit intensivem Kaffeegeschmack verbinden.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Trüffel
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Trüffel
  • 200 g Frischkäse oder Kokosnussbutter Für milchfreie Variante Kokosnussbutter verwenden.
  • 50 g Butter Kann durch zusätzliche Kokosnussbutter ersetzt werden.
  • 100 g Puderzucker oder Erythritol Wählt Erythritol für kalorienfreundliche Variante.
  • 2 EL Instantkaffee Espresso-Pulver kann für kräftigeren Geschmack verwendet werden.
  • 200 g Schokoladenstückchen oder zerbrochene Schokolade Dunkle Schokolade für mehr Reichhaltigkeit.

Equipment

  • große Schüssel
  • Handmixer
  • Keksportionierer
  • Hitzeverträgliche Schüssel
  • Topf
  • Backpapier
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritte
  1. Lasst den Frischkäse (oder die Kokosnussbutter), die Butter, den Puderzucker (oder Erythritol) und den Instantkaffee für 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
  2. In einer großen Schüssel gebt ihr nun den Frischkäse (oder die Kokosnussbutter), die weich gewordene Butter, den Puderzucker (oder Erythritol) sowie den Instantkaffee. Verwendet einen Handmixer, um alles gut miteinander zu vermengen, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
  3. Gebt die Mischung in eine flache, luftdichte Box oder auf einen Teller und friert sie für 15 Minuten ein.
  4. Verwendet einen Keksportionierer oder eure Hände, um kleine Bälle zu formen und setzt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
  5. Schmelzt die Schokolade im Wasserbad und rührt langsam, bis sie vollständig geschmolzen ist.
  6. Taucht jede Trüffel vorsichtig in die geschmolzene Schokolade und lasst überschüssige Schokolade abtropfen.
  7. Gebt die beschichteten Trüffel zurück auf das Backpapier und lasst sie einige Minuten bei Raumtemperatur stehen.
  8. Sobald die Schokolade fest ist, können die Trüffel in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Nutrition

Serving: 1TrüffelCalories: 100kcalCarbohydrates: 8gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Trüffel sind glutenfrei und können auch vegan zubereitet werden.

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