Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Lass die Teigblätter bei Zimmertemperatur etwa 15 Minuten ruhen.
- Schäle die Äpfel, viertel sie, entkerne sie und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
- Gib die Rosinen in eine Schüssel und übergieße sie mit heißem Wasser für 15 Minuten.
- Vermenge Speisequark, Hartweizengrieß, Eier, Zucker, Vanillezucker und Zimt in einer Schüssel.
- Unter die Quarkmasse hebst du die vorbereiteten Äpfel, die eingeweichten Rosinen und die gehackten Mandeln.
- Fette eine Springform mit Butter ein und bestäube sie leicht mit Mehl.
- Bestreiche ein Teigblatt mit geschmolzener Butter und lege es in die Form.
- Verteile die Apfelmischung gleichmäßig auf den Teigblättern in der Form.
- Lege die restlichen Teigblätter über die Füllung und bestreiche sie mit Butter.
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und backe die Strudeltorte für etwa 60 Minuten.
- Lass die Strudeltorte nach dem Backen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen.
- Bestäube die abgekühlte Strudeltorte mit Puderzucker vor dem Servieren.
Nutrition
Notes
Serviere die Strudeltorte warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Optionen zum Verfeinern sind variabel und anpassbar.