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Erdbeer Ricotta Bruschetta

Erdbeer Ricotta Bruschetta für jeden Anlass

Genießen Sie diese köstliche Erdbeer Ricotta Bruschetta, die perfekt für jeden Anlass ist und in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Baguette
  • 1 Stück Baguette oder Ciabatta
Für die Ricotta-Creme
  • 250 g Ricotta-Käse geschlagen für bessere Verteilung
Für die Erdbeer-Toppings
  • 250 g Erdbeeren frisch und reif
Für das Finish
  • 2 EL Olivenöl zum Bestreichen der Baguettes
  • 2 EL Balsamico-Glasur für einen süß-saftigen Geschmack
Für die Garnitur
  • 5 Blätter Basilikum frisch zerteilt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Baguette in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl bestreichen.
  3. Baguette für 6-8 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Ricotta mit Salz, Pfeffer und optional Honig vermischen, bis cremig.
  5. Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
  6. Ricotta-Creme auf die gerösteten Baguettes gleichmäßig verteilen.
  7. Erdbeeren auf die Ricotta-bedeckten Baguettes anrichten.
  8. Balsamico-Glasur über die Bruschetta träufeln.
  9. Frisches Basilikum darüber streuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 7gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Ideal als Vorspeise oder für Brunch. Kann mit verschiedenen Früchten variiert werden.

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