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Erfrischender Melonen Feta Salat für heiße Sommertage

Dieser Melonen Feta Salat vereint die Süße von Wassermelone, salzigen Feta und frische Minze zu einem köstlichen und gesunden Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 600 g Wassermelone alternativ Honigmelone oder Cantaloupe
  • 200 g Feta alternativ Ziegenkäse
  • 10 g frische Minze getrocknete Minze geht im Notfall
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl extra nativ für intensiveres Aroma
  • 2 EL Zitronensaft Limettensaft als Alternative
  • nach Belieben Gewürze (Salz und Pfeffer)
Für den Crunch
  • 30 g Pinienkerne alternativ Walnüsse oder weglassen

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Löffel oder Salatgabel
  • kleine Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Melonen Feta Salat
  1. Zutaten vorbereiten: Wassermelone in gleichmäßige Würfel schneiden, Feta bröckeln und Minzblätter grob hacken.
  2. Salat mischen: Wassermelonenwürfel, Feta und Minze in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Dressing zubereiten: Olivenöl und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel whisken, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Kombinieren: Dressing über den Salat in der großen Schüssel gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Servieren: Pinienkerne vor dem Servieren über den Salat streuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Dressing anpassen und frische Zutaten verwenden, um den besten Geschmack sicherzustellen.

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