Erfrischender Thai-Tee Selbstgemacht

Genieße den köstlichen Thai-Tee, ein erfrischendes Getränk voller süßer und würziger Aromen.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 2 Gläser

Course: Drinks

Cuisine: Thai

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Tee

4 Tee-Beutel schwarze Teebeutel hochwertige Teeblätter
4 Tassen Wasser gefiltert
1 Teelöffel Vanilleextrakt optional
1 Stück Sternanis oder Fenchelsamen
2 Stück Kardamomkapseln oder Kardamompulver
1 Stück Zimtstange oder gemahlener Zimt
1 Stück Vanilleschote oder ein Spritzer Vanilleextrakt
1 Teelöffel gemahlener Kurkuma oder Lebensmittelfarbstoff

Für die Süße

1 Tasse Zucker nach Geschmack
1/2 Tasse Gesüßte Kondensmilch oder Kokosmilch
1/2 Tasse Verdampfte Milch oder Milchalternative

Equipment

Topf
feines Sieb
Schüssel

Method

Zubereitung

In einem mittelgroßen Topf die schwarzen Teebeutel, gefiltertes Wasser, Vanilleextrakt, Sternanis, Kardamomkapseln, Zimtstange, Vanilleschote und gemahlenen Kurkuma vermengen. Die Mixtur bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und dabei gelegentlich umrühren.
Die Hitze reduzieren und die Mischung 3 bis 5 Minuten leicht köcheln lassen, dann den Topf von der Hitze entfernen.
Die Teemischung durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch gießen, um die Gewürze zu entfernen.
In einer separaten Schüssel die gesüßte Kondensmilch und die verdampfte Milch gut verrühren, bis die Mischung cremig und glatt ist.
Gieße die Milchmischung über den eisgekühlten Thai-Tee und rühre sanft um, um die Farben zu vermischen.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 10mgSodium: 80mgPotassium: 100mgSugar: 25gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Passt die Süße und die Zutaten nach persönlichem Geschmack an. Lagert den Tee und die Milchmischung separat für längere Haltbarkeit.

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