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Fleischliebhaber Low Carb Pizza – Glutenfrei, Mandelmehl Teig

Fleischliebhaber Low Carb Pizza mit Mandelmehl Teig

Fleischliebhaber Low Carb Pizza – Glutenfrei, Mandelmehl Teig für eine gesunde und köstliche Mahlzeit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Frischkäse sollte weich genug zum Mischen sein
  • 200 g Geriebener Mozzarella für die charakteristische Dehnbarkeit
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischen, gehackten Knoblauch verwenden
  • 1 TL Backpulver für fluffige Textur
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung oder Lieblingskräuter
  • 150 g Mandelmehl kann gegen Kokosmehl getauscht werden
  • 2 Stück Eier, geschlagen verbinden die Zutaten
Für den Belag
  • 200 g Gekochte Frühstückswurst oder zerbröselten Bacon
  • 100 g Gehacktes Pepperoni oder Puten-Pepperoni
  • 100 g Gewürfelter Schinken oder Puten- bzw. Hähnchenbrust
  • 100 g Zerbröselter Bacon oder Putenbacon
  • 200 g Low Carb Marinara-Sauce achte auf zuckerfreie Versionen
  • 150 g Geriebener Mozzarella für zusätzliche cremige Köstlichkeit

Equipment

  • Mikrowelle
  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Schmelze den Frischkäse und den geriebenen Mozzarella in der Mikrowelle für etwa 30 Sekunden bis 1 Minute.
  3. Vermenge das Mandelmehl, Backpulver, Knoblauchpulver und die italienische Gewürzmischung in einer separaten Schüssel.
  4. Gib die geschmolzene Käsemischung zu den trockenen Zutaten und rühre, bis ein homogener Teig entsteht.
  5. Lasse den Teig für 20 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  6. Verteile den kühlen Teig auf dem Backblech und backe ihn für etwa 10 Minuten.
  7. Verteile die Low Carb Marinara-Sauce auf dem vorgebackenen Teig, gefolgt von den Fleischbelägen.
  8. Backe die Pizza für weitere 5 bis 10 Minuten, bis der Käse blubbert und golden ist.

Nutrition

Serving: 1StückeCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Pizza kann in Portionen eingefroren werden und bleibt bis zu 2 Monate haltbar.

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