In einem mittelgroßen Topf das heiße Wasser, die zimmerwarme Butter, den Zucker, das Salz und die Vanille bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.

Sobald die Mischung kocht, das Mehl schnell hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren.

Fülle den abgekühlten Teig in eine Rührschüssel eines Standmixers und lasse ihn bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit 2-3 Minuten abkühlen.

Während der Teig sich vorbereitet, einen tiefen Kochtopf mit Öl füllen und auf 190 °C erhitzen.

Fülle eine Spritztüte mit dem Teig für die Crullers und spritze Kreise auf die vorbereiteten Backpapierquadrate.

Wenn das Öl heiß genug ist, nimm die vorbereiteten Cruller-Kreise vorsichtig mithilfe des Backpapiers auf und lasse sie direkt ins heiße Öl gleiten.

Während die Crullers abkühlen, bereite die Glasur vor, indem du Puderzucker, Zuckersirup und heißes Wasser in einer Schüssel gut verquirlst.

Sobald die Crullers leicht abgekühlt sind, tauche sie in die vorbereitete Glasur und serviere warm.