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Frischkäse-Brownies

Frischkäse-Brownies: Himmlische Schokoladensünde

Frischkäse-Brownies sind eine unwiderstehliche Kombination aus fudgy Schokolade und cremigem Frischkäse.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownie-Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade verwende hochwertige Schokolade
  • 150 g Butter weich, aber nicht geschmolzen
  • 3 Stück Eier in Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 1 TL Vanilleextrakt bestehenden Vanilleextrakt verwenden
  • 100 g Mehl glutenfreies Mehl als Alternative
  • 1 Prise Salz verwende Meersalz
Für die Frischkäsefüllung
  • 300 g Frischkäse gut weich
  • 100 g Puderzucker bei Bedarf reduzieren

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Topf
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 180 °C und Backform vorbereiten.
  2. Schokolade und Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
  3. Eier und Zucker verquirlen, dann die Schokoladenmischung und Vanilleextrakt hinzugeben.
  4. Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren und beiseite stellen.
  5. Mehl und Salz in die Schokoladenmischung sieben und vorsichtig unterheben.
  6. Teig in die Backform füllen und Frischkäsefüllung dollop und leicht swirl.
  7. Im Ofen 25-30 Minuten backen und mit einem Zahnstocher testen.
  8. Abkühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Am besten nach ein paar Stunden im Kühlschrank genießen für mehr Saftigkeit.

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