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Frühlingszwiebel Rindfleisch Pfannengericht Rezept Zutaten: - 500g Rindfleisch, dünn geschnitten - 4 Frühlingszwiebeln, in Stücke geschnitten - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Stück Ingwer, gerieben - 2 EL Sojasauce - 1 EL Austernsauce - 1 EL Maisstärke - 2 EL Pflanzenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: 1. Rindfleisch mit Sojasauce, Austernsauce und Maisstärke marinieren. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen. 3. Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften. 4. Rindfleisch hinzufügen und braten, bis es gar ist. 5. Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Frühlingszwiebel Rindfleisch Pfannengericht Rezept

Dieses Frühlingszwiebel Rindfleisch Pfannengericht ist schnell zubereitet und ideal für geschäftige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Rindfleisch, dünn geschnitten Flank oder Sirloin eignet sich gut.
  • 4 Frühlingszwiebeln, in Stücke geschnitten Sowohl grüne als auch weiße Teile verwenden.
Für die Marinade
  • 2 EL Sojasauce Kann durch glutenfreie Sojasauce ersetzt werden.
  • 1 EL Austernsauce Für Vegetarier die vegetarische Variante verwenden.
  • 1 EL Maisstärke Kann durch Tapiokastärke ersetzt werden.
Für das Anbraten
  • 2 EL Pflanzenöl Für hohe Temperaturen.
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt Frischer Knoblauch ist am besten.
  • 1 Stück Ingwer, gerieben Frischer Ingwer empfohlen.
Gewürze
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritte
  1. Mariniere das Rindfleisch mit Sojasauce, Austernsauce und Maisstärke in einer großen Schüssel und lasse es 10 Minuten ziehen.
  2. Erhitze Öl in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Brate Knoblauch und Ingwer für 30 Sekunden an.
  4. Füge das marinierte Rindfleisch hinzu und brate es 2-3 Minuten lang.
  5. Gib die Frühlingszwiebeln hinzu und brate sie 1-2 Minuten mit.
  6. Mische das Rindfleisch mit den Frühlingszwiebeln und lasse es 1-2 Minuten heiß werden.
  7. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und serviere es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 1500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 25mgIron: 3mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

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