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Garnelen-Asia-Rollen

Garnelen-Asia-Rollen für ein schnelles Dinner

Genießen Sie die köstlichen Garnelen-Asia-Rollen – einfach, schnell und perfekt für jedes Dinner!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatische
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 400 g Garnelen Gefrorene, rohe Garnelen
  • 2 Stück Möhren In Streifen geschnitten
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Alternativ normale Zwiebeln
  • 2 EL gelbe Currypaste Für den milden Currygeschmack
  • 200 g Chinakohl Alternativ Bok Choy
  • 1 TL Salz Meersalz empfohlen
  • 2 EL Zitronensaft Limettensaft kann ebenfalls verwendet werden
Für die Außenhülle
  • 50 g Butter Alternativ vegane Butter oder Olivenöl
  • 6 Blätter Filoteig Aufgetaut oder ersetzen durch Frühlingsrollen-Wrapper
Für das Dippen
  • 200 g Sweet-Chili-Sauce Für einen süßen und würzigen Kontrast

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die aufgetauten Garnelen, julienned Möhren, geschnittene Frühlingszwiebeln, gelbe Currypaste und fein gehackten Chinakohl vermengen. Mische die Zutaten gut durch und lasse sie für etwa 10 Minuten ruhen.
  2. Lege die Filoteigblätter auf eine saubere Arbeitsfläche und bestreiche jedes Blatt mit geschmolzener Butter oder Olivenöl. Achte darauf, dass die Blätter nicht austrocknen.
  3. Platziere einen Esslöffel der vorbereiteten Füllung auf der unteren Seite jedes Blattes, falte die Seiten des Teigs über die Füllung und rolle das Ganze von der Unterseite her auf.
  4. Erhitze Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze oder heize den Ofen auf 200°C vor. Frittiere die Rollen für 3-4 Minuten pro Seite oder backe sie für etwa 15 Minuten.
  5. Serviere die Garnelen-Asia-Rollen warm mit einer Schüssel süßer Chili-Sauce zum Dippen.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Gerichte können nach Belieben angepasst werden. Achte auf die Frische der Zutaten und die richtige Temperatur beim Frittieren oder Backen.

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