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Garnelen-Ei-Drop-Suppe

Garnelen-Ei-Drop-Suppe in 30 Minuten zubereiten

Diese Garnelen-Ei-Drop-Suppe ist eine aromatische, gesunde Wahl, die in nur 30 Minuten zubereitet wird und reich an Protein ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 4 Tassen Brühe Gemüsebrühe für vegetarische Option nutzen.
  • 1 Tasse frische Maiskörner Verwende keine cremige oder dosierte Variante.
Für die Hauptzutaten
  • 300 g Garnelen Kann durch Hühnchen oder Tofu ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Für vegane Variante weglassen.
Zusätzliche Zutaten (optional)
  • 1 Stück Ingwer Kann durch Knoblauch ersetzt werden.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Für einfacheres Geschmacksprofil weglassen.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst die Garnelen in kleinere Stücke schneiden, falls notwendig. Maiskörner entweder frisch abtrennen oder vorbereiten.
  2. In einem großen Topf die Brühe zum Kochen bringen. Die frischen Maiskörner hinzufügen und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich und leicht süßlich sind.
  3. Die vorbereiteten Garnelen in den köchelnden Brühenmix einführen und 3 bis 5 Minuten kochen, bis sie sich rosa färben.
  4. Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Eier gut verquirlen. Langsam in die heiße Brühe gießen, während vorsichtig umgerührt wird.
  5. Sobald die Eier hinzugefügt sind, sofort die Hitze ausschalten und heiß servieren, optional mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Proteinen wie Hühnchen oder Tofu für Variationen. Verwende frische Zutaten für die beste Geschmack und Textur.

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