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Garnelenbällchen mit Limettenmayonnaise

Garnelenbällchen mit Limettenmayonnaise leicht gemacht

Leckere Garnelenbällchen mit Limettenmayonnaise, perfekt als Fingerfood für gesellige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Appetizers
Cuisine: deutsche, Meeresfrüchte
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 300 g Garnelen frisch oder aufgetaut
  • 50 g Mehl glutenfreie Mehlmischung für glutenfrei
  • 2 Eier Zimmertemperatur
  • 2 Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
  • 1 EL Limettensaft alternativ Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 500 ml Öl neutrales Öl zum Braten
Limettenmayonnaise
  • 200 g Mayonnaise milchfreie Variante
  • 1 EL Zusätzlicher Limettensaft

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen in kleine Stücke hacken oder pürieren und beiseite stellen.
  2. Gehackte Garnelen mit Mehl, Eiern, Frühlingszwiebeln, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Neutrales Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es schimmert.
  4. Teig in die Pfanne geben und die Bällchen braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Mayonnaise mit zusätzlichem Limettensaft vermischen.
  6. Garnelenbällchen abtropfen lassen und mit Limettenmayonnaise servieren.

Nutrition

Serving: 4BällchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Diese Garnelenbällchen sind nussfrei, laktosefrei und milchfrei, ideal für viele Ernährungsweisen.

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