Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Fette die Auflaufform mit Butter ein.

Vermenge die Zucchini, den Spinat und den Knoblauch in einer Schüssel mit Olivenöl.

In einer separaten Schüssel Ricotta, Eier und Feta verquirlen. Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Die Hälfte der Zucchini- und Spinatmischung in die Auflaufform legen und leicht andrücken.

Die Hälfte der Käsemischung gleichmäßig über die erste Gemüseschicht verteilen.

Wiederhole den Vorgang mit der restlichen Mischung und angedrücktem Gemüse.

Die verbleibende Käsemischung gleichmäßig auftragen.

Semmelbrösel mit Parmesan vermengen und gleichmäßig über den Auflauf streuen.

Den Auflauf im Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen und warm servieren.