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Gefrorenes Erdbeerdessert

Gefrorenes Erdbeerdessert für heiße Sommertage

Das gefrorene Erdbeerdessert ist der ideale Genuss für heiße Sommertage, mit frischen Erdbeeren und einer cremigen Füllung.
Prep Time 20 minutes
Gefrierzeit 5 hours
Total Time 5 hours 20 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Boden
  • 2 Tassen Graham-Cracker-Brösel oder goldene Oreos
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 1/4 Tasse Weißer Zucker
Für die Füllung
  • 225 g Frischkäse oder Ricotta/Mascarpone
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 Tasse Gesüßte Kondensmilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt nach Belieben weglassen
  • 1 Tasse Sahne oder Cool Whip (2 Tassen)
Für die Erdbeerschicht
  • 2 Tassen Würfelig geschnittene Erdbeeren frisch oder gefroren
  • 2 Tassen Whole Erdbeeren für die pürierte Schicht

Equipment

  • 9 x 13 Zoll Backform
  • Mixer
  • Handmixer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spraye eine 9 x 13 Zoll große Backform mit Antihaftspray ein und stelle sie beiseite.
  2. Vermische die Graham-Cracker-Brösel, den Zucker und die geschmolzene Butter in einer großen Schüssel, bis alles gut verbunden ist. Drücke die Hälfte dieser Mischung gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Backform.
  3. Gib die ganzen Erdbeeren in einen Mixer und püriere sie, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Stelle das pürierte Erdbeermus beiseite.
  4. Schlage die schwere Sahne in einer großen Schüssel, bis steife Spitzen entstehen.
  5. Verrühre den Frischkäse und den Puderzucker in einer separaten Schüssel, bis die Mischung cremig ist. Füge die gesüßte Kondensmilch, den Vanilleextrakt und das pürierte Erdbeermus hinzu und mische alles sorgfältig.
  6. Falte die geschlagene Sahne und die gewürfelten Erdbeeren sanft unter die Frischkäse-Mischung.
  7. Verteile die Füllung gleichmäßig über die vorbereitete Kruste in der Backform und streue die reservierten Graham-Cracker-Brösel gleichmäßig darüber.
  8. Decke die Backform gut mit Frischhaltefolie ab und friere das Dessert mindestens 5 Stunden lang ein.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Perfekt für Sommerpartys, variierbar mit anderen Früchten oder Aromen.

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