Muscheln gründlich waschen, Bärte entfernen, in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Muscheln ca. 5-7 Minuten garen, bis sich die Schalen öffnen, abkühlen lassen und Muscheln aus der Schale lösen.

Butter oder Margarine in einem kleinen Topf schmelzen, gehackten Knoblauch 2-3 Minuten anschwitzen, Semmelbrösel einrühren und anbraten, dann Milch dazugeben, rühren bis die Mischung eindickt, mit Salz abschmecken.

Ofen auf 180°C vorheizen, Muschelschalen auf ein Backblech anordnen, jede Muschel mit der Bechamelsauce füllen.

Gefüllte Muscheln mit Käse bestreuen, im Ofen 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Muscheln abkühlen lassen, warm servieren.