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Gefüllte Paprika aus dem Airfryer

Gefüllte Paprika aus dem Airfryer: Gesund & Lecker

Die gefüllten Paprika aus dem Airfryer bieten ein köstliches und gesundes Essen für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 stück Paprika mittelgroße, festere Paprika
  • 500 g Hühnchen- oder Rinderhackfleisch oder Lamm, Truthahn
  • 1 stück Zwiebel mittelgroß, gewürfelt
  • 3 stück Knoblauchzehen frisch gehackt
  • 200 g Reis oder Quinoa vorgekocht oder übrig geblieben
  • 2 tl Paprikapulver
  • 1 handvoll Frische Kräuter z.B. Petersilie oder Basilikum
  • 250 ml Gemüsebrühe niedriger Natriumgehalt

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Paprika vorbereiten: Schneiden Sie die Oberteile der Paprika ab und entfernen Sie die Samen sowie die inneren Membranen.
  2. Füllung kochen: Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Öl, fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und sautieren Sie beides, bis die Zwiebel weich ist.
  3. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gleichmäßig braun ist. Danach vorgekochten Reis oder Quinoa unterrühren.
  4. Paprikapulver, frische Kräuter und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut mischen.
  5. Paprika mit der Füllung großzügig füllen und im Airfryer bei 180°C für ca. 15-20 Minuten garen.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 4mg

Notes

Füllung kann variiert werden; zusätzliches Gemüse wie Zucchini kann in die Füllung integriert werden.

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