Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor (etwa 200 °C). Grillen Sie die Maiskolben 10–15 Minuten lang und drehen Sie sie regelmäßig.

Während der Mais grillt, waschen und schneiden Sie die Paprika, Gurke, Cherrytomaten und rote Zwiebel in kleine Stücke.

Wenn der Mais fertig ist, abkühlen lassen, dann die Körner vom Kolben schneiden.

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft und den Honig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In einer großen Schüssel die geschnittenen Zutaten, den Koriander und die gegrillten Maiskörner vermengen. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.

Den Salat auf einer Servierplatte anrichten und nach Wunsch garnieren.